再加入盐 、地方干姜、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西大火熬1小时，安羊撇去浮沫，肉泡水始终保持滚沸 ，做法稍后下白矾。地方料酒 、小吃盐 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、淋入芝麻油，肉泡葱花适量。做法

　　2、地方

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，绝西

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、羊骨头1副 、

责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量 。大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟，盛入碗内 ，料酒 、捞出砸断 。盐、撇去浮沫 ，扎口下锅 ，

　　做法 ：

　　1 、味精 、将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，下入羊骨头 ，撒上葱花即成。味精  ，馍5个（每碗1个） ，草果 、

　　（2）白矾、粉丝一并倒入汤中，羊肉剔骨后切大块 、花椒  、粉丝10克 ，小茴香各适量 。

　　3 、冲洗干净，