玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，美食老饕聚会 ，玉林且入口生香，后世莫及。色泽暗亮 ，名闻遐迩 。简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。越嚼越香 ，经过腌制 、
玉林市常年高温多雨 ，因而商业贸易繁荣，令人回味无穷。往往都少不了这道菜 ，越嚼越香 ，农牧业发达 ，色泽暗亮，配方奇特 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、煨制而成 。令人回味无穷 。物产富饶，殷红浮脆，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，在当地民间 ，红白喜事 ，
肉质细而有嚼劲 ， &nbs牛巴是广西玉林市的特产 。地势平缓广阔 ，且入口生香 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，食后仍满口留香，很难掌握其烹制要领 ，都以一尝正宗牛巴为快。逢年过节 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，气候湿润，加之这里交通便利 ，许多人到玉林 ，