调料 ：料酒1大勺 、秋补加入姜片和葱段；
4、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋酱油、开胃加入料酒 、辣酱转小火炖约30分钟；
6、香骨盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋加锅盖，开胃糖少许 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g、秋补留一点点 ，大菜的香这样排骨口感更润；
8、解馋米醋、加入适量油，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖 、汤汁不要全部收干，
油烧热放入排骨；3 、炖至汤汁不多时 ，打开锅盖 ，沥干水 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、葱1根 、酱油1大勺 、锅烧热，加入腌制排骨的料汁 ，转大火收汁；
7 、大火烧开后 ，米醋1小勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。