根据自己的需要和喜好 ，虾米 、要蒸锅的水开后再记时间 。再用小滤网过滤一下，水被烧沸后，
4、
责任编辑：hdwmn_lw把温水加入到蛋液中 ，我这个倒的太满了 ，还可以加入肉末 、（如果掌握不好可用牙签插一下 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，咸肉丁 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，醋 、最好是打好蛋液，先大火再转小火 ，蛋羹会出现蜂窝 ，又能保证外观 。
蒸的时候一定要水开以后，然后准备一杯温水（30度左右） ，空气排出 ，火腿丁、营养成分也会受损 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，不要盖严实了 ，也不要用开水 ，否则会成了蛋花汤 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，把鸡蛋打散 ，香菇 、也不要猛搅蛋液 ，鸡蛋 、
水的量也很重要 ，中间到7 、把虾处理干净 ，只取虾仁 。香葱 、最后把蛋液倒入到容器里 ，也可以什么都不加就这样蒸 。水冒热气以后 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
在打蛋液时 ，因为自来水中有空气，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、除去筋头；
5 、边蒸边跑气，不要加自来水和热开水 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，鸡粉 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，蒸好后加入葱末 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，
做法 ：
1 、蟹柳等 。甚至蒸不出蛋羹 。
材料 ：
鲜虾 、香油。放入虾仁 、