做法：
1 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁
3、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生抽 、四季豆200克 、
盐翻炒均匀即可 。生姜三片、花椒粒2克 、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。红辣椒切段 ，蚝油 、切成条形，将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、用料酒、依次放入生抽 、4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
2 、