此外 ，亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后“烧牛头方” 、晋林讲究烹饪，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后吸引了不少食客 。晋林因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清、恭听其言
。“酸辣鱿鱼”等创新菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食
，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究
，被留
黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。
并亲理厨政 。诗赋 ，但未刊印 。故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法 、