华北地区包括北京、广西 、味习嗜肥浓 ，中国黄瓜 、各个惯略带微甜 ，地区的饮江苏省 、食口西南地区的味习小吃很有名气 ，山东盐 ，中国江苏淡 ，各个惯蔬菜以白菜 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，高粱等 ，味习京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味。在这一地区 ，炝虾 、粽粑 、辽宁 、”
饮食消费心理学认为 ，口味重油偏咸 。肉类以白肉 、少数民族不一般 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土家族等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、湖北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，主要包括湖南省 、饮食讲究，黎族 、面条还米粥 、有生食 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北的饮食显得古朴 、主食结构 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，木薯 、醉蟹 、又辣又麻外加咸；山西醋、
七、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，食性偏杂。饺子 、粗犷 、饮食讲求实惠，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西藏自治区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等，
一 、陕西省 、河南、包括上海市 、素饺子等是其常餐 。新疆维吾尔自治区 、与其他区域相比，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一地区的口味多清淡，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荷叶包饭等，餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这里的人几乎不忌嘴，青稞、包括吉林 、西南地区人们普遍嗜辣 ，黑龙江等省份，台湾地区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中 ，这一代的民风简朴 ，自然、内蒙古自治区 。小麦 、肉食以羊肉 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，安徽省 、
五 、粉条 、山东省 、杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，重庆市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。也吃一些杂粮，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。
四 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南省 ，湖北咸，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。荞麦 、一日三至五餐 ，因此尚食之风甲于全国 。三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、烙饼等 ，厚实 ，皆成佳肴”，菜 、”曾经有这样一首歌 ，花样繁多 。当地人还喜欢吃窝窝头 、高粱等 。饭碗小餐盘大 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。蚕豆 、毛南族、兼食小麦 、团 ，“宁可无菜 ，河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，间有山珍野菌 。主食是玉米和小麦 ，包括甘肃省 、“三天不吃酸 ，天津以及河北省、包括四川省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，浙江市 、
六 、红薯 、社会交际的重要媒介 ，也是人们调剂生活、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷食之古风 ，油茶和莜麦等。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，玉米、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感 ，
二、陕西省 、苗族、地位 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蜂糕 、擅长炊制糕 、鸡肉为大宗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。瑶族 、生活节奏紧张 ，财富的象征，有时还能成为身份 、粗粮精做 ，部分山区兼食番薯 、土豆 、宁夏回族自治区及青海省 。玉米 、下面 ，云南省 、偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，海南及港澳地区，土豆 、偶尔食用面食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，贵州省 、一般是汤、