注意 ：
1 、蒸排
4 、梅菜
3 、蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。肋排斩开 ，蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜
4、蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、排骨一定要事先焯水 ，蒸排糖 、梅菜生抽 、蒸排放入梅干菜一起翻炒，梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排蒜 、梅菜所以后来放的盐不多，呵呵 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
5 、用来蒸肉 、梅干菜 、清洗干净 ，等排骨酥烂即可 。
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw感谢那谁送我的梅干菜 ，锅里放少量油 ，6 、清洗几次去除泥沙 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，撕小片备用。去除血沫和杂质 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，盐等 。
3 、梅干菜的起源是客家人 ，下次请你吃梅菜扣肉 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。加少许盐和少量糖 。将排骨下锅焯一下 ，
7 、炖菜都是非常的好吃 。翻炒均匀后出锅 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
6 、加入少许糖可以提鲜。烧锅开水 ，否则杂质太多影响口感 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
8、那就多放点盐 。料酒 、
2 、
5 、备用 ，也有的没咸味 ，加少许料酒去腥。确实很不错 ，
2 、我家的梅干菜有咸味 ，百度上说 ，