6 、咸蛋
3 、黄瘦
2 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，
9 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠
8 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生姜 、肉肠4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油 、锅内烧开水 ，中间高四周低 ，食盐 、粉有些厚了）
7 、
10 、放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，
5 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生抽 、瘦肉切薄片，生菜 、葱头
调料 ：食油 、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。