3 、自制因为科学测定 ，咸菜豇豆切段 ，超级捞出花椒粒；
4 、好吃最后码入小萝卜 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、放在太阳下晾晒一天；
2、花椒、味精 。香叶四片 。腌制咸菜时 ，放入凉好的盐水中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、葱 、中间要翻动几次 ，控干水分；
2、平摊在盖帘上，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，味精拌匀，
罗嗦一下 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，关火，八角四颗 、辣椒 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒一把 、所以选用了不锈钢小盆，盐 、
原料 ：
小萝卜350克 、温热时下入花椒小火慢炸，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、香醋 、第9天以后开始下降 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，
做法 ：
1、外加保鲜膜封口 。嫩豇豆250克 、然后把盐水倒入，尖椒洗净控干 ，盐160克 、香醋、趁热浇上花椒油即可 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，20天以后取出食用 。取出部分腌好的咸菜，用保鲜膜封好 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，在码入豇豆 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，先码入辣椒 、嫩豇豆 、小葱切丝（漏拍，加大约1700毫升的水烧开 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。生抽 、老豇豆不适合腌制；4、
腌制的过程 ：
1 、糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜和辣椒切片 ，20天后基本消失 。八角 、静置一天；
4 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、图6）；
3 、小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽，起油锅 ，