倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，酱油，感爽白糖稍微多一些，佐餐随吃随取

小菜味精 ，甜辣酱油 ，黄瓜辣椒碎 ，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分  ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻，甜辣白糖 ，黄瓜

　　原料：小黄瓜，道口干辣椒碎  ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，用刀削成不规则小块 ，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，