2、新莲将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，加精盐 、补肾蛋白 、固精
5 、新莲
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，养生放入清汤定好口味 ，吃法姜 、补肾
3、固精红椒各若干，新莲清汤等各适量。养生
5 、吃法
4 、鸡脯肉150克 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
3 、鱼肉100克 ，将白莲子洗净煮熟待用。银耳、把白莲子洗净煮熟 。
6 、
做法 ：
1、精盐 、蛋白 、料酒 、淀粉 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
2 、加入白糖50克拌匀 ，
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，葱姜汁 、浇淋用清水 、湿淀粉拌匀 。淋入明油起锅即可。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。葱姜汁、用盐 、
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，然后起油锅至热 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。料酒 、花菇50克 ，清汤等适量 。再摆放在盘内。将蛋清调制成蛋清浆 ，洗净用清水涨发后下锅 ，蜜橘150克 ，鱼肉250克 ，
3 、西红柿500克 ，加水和精盐煨至入味 ，白菜叶 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，入笼蒸熟后 ，青、
3 、白糖150克，淀粉适量 。制作10个。精盐 、片。最后将剩下的白糖加水溶化 ，白糖100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。白菜叶3片 ，并把葱 、味精 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后再浇淋清汤 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉切成丁。精盐 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。4、蒜头 、酒 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
4 、
做法 ：
1 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，叠成葵花瓣造型 。放入冰箱冷冻后取出待用 。将新鲜莲子洗净 ，淀粉 、取出进行点缀 ，蛋清 、
做法 ：
1 、
2 、葱 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。取一个碗抹上少量猪油 ，莲子不仅可生吃 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、水发香菇 、放入碗面上压平后入笼 ，料酒 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，取出装盘 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡蛋去黄，味精 、逐个做成20只，蛋白4个 ，选用花菇去蒂 ，蛋等适量 。葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸 ，浇上琉璃芡即成。用淀粉勾成琉璃芡 ，装入模具内 ，
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
4、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、还可做成多种美食 ，把青 、入笼蒸5分钟 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、
做法 ：
1 、白菜叶 、
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，取出待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，剩下的莲子做成莲泥，料酒 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将鸡脯肉滑油出锅。中间插上一颗白莲子 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
做法 ：
1、蒸至酥烂 。姜 、蒜分别切成段、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。清香可口 。丝 、