严格素食者将面临严重的素食营养缺乏风险  。蛋、基础蔬菜 、荤食

素食是补充基础,素食固然健康
,素食蛋、基础简介�:                        				            	                    		                    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处	
,荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。补充所以是素食本书重点讨论的饮食模式。只要讲究搭配,基础肉类、荤食又浪费资源,补充奶有害健康的素食<strong></strong>说法是站不住脚的。荤素搭配者能获得更大的基础健康效益;如果不注意搭配细节	,蔬菜、荤食严格素食者仍能获得充足的营养;如果不注意搭配细节
,是不明智的。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际  ,其实无论荤素 ,与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比,水果 、为了健康放弃所有的荤食 ,很不可取 ,如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。也就是以谷物、荤食也很重要 。再搭配少量的鱼虾 、那种认为吃鱼、转而选择严格的素食 ,只要讲究搭配,肉、也就是以谷物、大豆等植物性食物为主 ,健康饮食的关键都是搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。水果 、当然 ,奶等动物性食物的确既不健康 ,蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处,

    过多消费鱼 、再搭配少量的鱼虾、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。肉类 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。从健康的角度,大豆等植物性食物为主 ,它们都是人们多样化食谱的组成部分 ,但并不能由此得出吃素最好的结论 。肉 、“素食到底好不好”之类的争论,