5 、味沙
6 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，这一步是销魂虾最重要的 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，
食材：鲜虾400克、茶酱脆皮
8 、让人葱白爆香 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙
3 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。中火烧开 。销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙放姜丝 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1、
7 、
3 、
小贴士 ：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后 ，葱白适量 、用滤勺捞起滤油备用。洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，先稍腌制下 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量、
趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。沙茶酱2汤匙 、2 、生抽适量 、这样是为了方便入味 。
2 、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。