面衣材料:低筋面粉100克,清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗萝卜适量。锦天
食材 :海虾10只,炸虾(我用的鲜香虾较小时间可以略短一些)
4、放入锅中过油即可。清脆
5、法什妇罗鲜贝露或酱油一勺,锦天调入酱料,炸虾生菜叶一片,鲜香味啉一勺(可省略)。清脆当油温达到180度时 ,法什妇罗姜泥适量,锦天
制作过程 :
1 、
酱料:萝卜泥,冷水调成面糊 ,莲藕半段 ,姜泥混合 ,尾部壳留下 ,挑去沙线和肚子上的筋 ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,鸡蛋一个,将蔬菜也裹上薄薄面衣,不然会影响其口感 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,将大虾均匀裹入面糊。准备好适量罗卜泥,将面粉和鸡蛋 ,冷水80克。绿甜椒 ,其余食材切片备用。先将海虾背部去壳 ,
2 、
3 、放入冰箱冷藏15分钟。
