做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃。甘甜（料酒，可口这个按个人喜好调整，蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片，
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜老抽 ，可口老抽 ，蒸肉
不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw味口较重的甘甜话 ，
3.蒸五花肉 ，可口加料酒，（五花肉整理好 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。肥瘦相间的上好五花肉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
材料 ：精品五花肉 ，尽量挑层次丰富 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，另外 ，大火至水开后 ，生抽 ，先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。撒上葱花即可 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。土豆
调料 ：料酒，略有一点米粉肉的香味 。蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。吃的时候是清淡的，老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，