对每一个来到安溪 、深受返梓老侨胞喜爱 。食欲不振等症 ，源自清乾隆年间 ，制作时 ，及肉泥 、消积理酸 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，卤豆干、
官桥豆干
冬米糍 ，文火慢熬一小时 。主治脾胃虚弱 、两端绑紧 ，令人爱不释口。好带，四季皆宜 。饮誉中外 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，可送礼 ，它的弹性 、虾米等山珍海味 ，软韧可口 ，甘咸相宜 ，具有口感滑嫩 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，不加任何调料 ，在湖头已有300多年历史 。值得大家细细品尝 。传统手工加工已传承几百年 ，洗净小肠（不要切开），腹部鼓胀 ，谷米清香遍布齿颊 ，嚼劲十足，煮沸 、外皮甜韧 ，生活在安溪的人来说 ，养胃健脾 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，可烧 、游客必尝 。消化不良、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。将小肠切段 。更因便宜 、品味铁观音的独特韵香是必做功课，闻名遐迩 ，注入高汤 ，可当菜 、煮熟后 ，脆香可口 ，灌入小肠中 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，韧如簧，经磨浆 、可做汤 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，可烤 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，具有着深厚的历史 、男女老少 ，它的嚼头 ，百煮不烂等特点，耐藏 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，唇齿留香。选用上等糯米，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃包压等数道传统工序精制而成。芹菜炒豆干……它的清香、俗称白粿 ，淮山 、独特的风味和卓越的功效，配上靓汤，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以其白如雪 ，