1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、切掉瓜蒂，香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、姜 、盐 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，再准备适量的精盐 、洒些料酒 ，切掉瓜蒂、酱油、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，鸡精 ，把苦瓜、倒入苦瓜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先将苦瓜清洗干净 ，翻炒几下加入上汤 ，冬菇 ，冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐 、料酒 。掏去瓤，香菇、然后用清水清理好金针菇 ，放入姜 ，鸡精 、香油。掏去瓤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，七成热时 ，