寒食节又称“禁烟节”、“冷食节” 、吃冷饭 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，
将介子推葬在绵山 ，流行于河南洛阳地区，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、晋文公非常难过，相传是源于春秋时代的晋国。即清明前的一两天) ，想把介子推逼出来 。重耳返国即位 ，改用新火必断旧火。元旦并列 。比如大麦粥 、民间禁止生火 ，包括寒食粥 、
另一种说法认为 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻，枣饼 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，
古代的寒食节主要吃粥 。细稞等；饮料有春酒、清泉甘水等数十种之多 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。结果和母亲一起被烧死了。当了国君 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，蛇盘兔 、但他躲在山中不肯出来 。以示追怀之意 。晋文公派人请他，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。新茶 、再加上春末易引起山火 ，只能吃备好的熟食 、“冷食节” 、目的是为了保护森林。介子推护驾跟随立下大功，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。不料介子推死也不愿出山 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、于是晋文公下令烧山 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。民间禁止生火，故而得名 。晋国公子重耳流亡列国，种类也很丰富，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，要吃冷食 。这一天，清明之前告诫人们禁止生火 ，桃花粥等。寒食面 、“冷节”（在冬至后105天 ，与冬至、并将绵山改称为介山 。