5 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
10 、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，香醋一勺 、健康转大火，笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
14 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康
2 、笋炒一点儿味精、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝上浆 。健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒
7 、下入肉丝 。
4 、淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照。泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。
8、木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、扒拉到锅子的一边 ，
蚝油一勺 、6 、快速翻炒几下 。快速滑炒 。青笋、也剁碎切末。淋入一勺香醋 ，
3 、一点儿味精 ，蒜末 、
9 、盐（酌情添加） 、葱蒜 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，温油 ，青笋切丝 、
12 、锅内热油 ，
11 、
13 、倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡 。姜蒜末 ，